Food Event 2015 – 17 maart 2015

Novelties in Food, Beverage & Packaging

Houdt u zich bezig met gaschromatografie en/of analyse van smaak en visuele aspecten van voedingsmiddelen of producten hiervoor?

Wellicht is dit evenement voor u interessant. Tijdens het Food Event, dat plaats vindt op de AvansPlus Hogeschool in Breda, komen specialisten aan het woord die de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van Elektronische Neus, Oog en TongGCxGC, Purge & Trap, GC-TOF-MS en autosamplers de revue laten passeren.

Speciaal op deze dag is de workshop geur(taal)beleving ‘Hoe ruikt fris?’, door Art Pickert.

Keuzegedrag van mensen blijkt voornamelijk een onbewust gestuurd proces te zijn. Vooral waar het emotioneel gestuurde keuzes betreft heeft een mens weinig inzicht in zijn eigen drijfveren. Zo wordt een geur onmiddelijk vertaald in een waardering en is dus altijd emotioneel. Vandaar dat het voor producten met een geur voor de producent van essentieel belang is om te weten hoe de waardering van deze geur is. Daarbij is gebleken dat het voor een persoon niet zo gemakkelijk is om geuren met woorden te omschrijven en tegelijkertijd objectief te blijven. Lees het CV Art Pickert.

Dit evenement bieden wij gratis, inclusief lunch, aan.

Meld u op tijd aan! Maximaal kunnen namelijk slechts zestig personen deelnemen.

Programma
09.30 – 10.00 Ontvangst met koffie en thee
10.00 – 10.15 Welkom en introductie, Instrument Solutions door Govert Schröder
10.15 – 11.30 Geur(taal)workshop – “Hoe ruikt fris”, door Art Pickert
11.30 – 11.45 Pauze
11.45 – 12.30 Elektronische Neus – ‘Latest applications in food sensory quality control, using fast GC based  E-nose’, Alpha M.O.S. by Sylvain Morel
12.30 – 13.00 Zuivere gassen  voor zuivere metingen, Govert Schröder
13.00 – 13.45 Lunch
13.45 – 14.30 High Speed GC-TOF-MS mated to combine consistent analytical information to high sample throughput. A winning approach for, Food & Beverage analysis,  Dani Instruments by Ilaria Ferrante
14.30 – 15.15 Elektronisch Oog en Tong – ‘Unique in vitro taste measurement and visual palatability for food and beverage’, by Sylvain Morel
15.15 – 15.30 Pauze
15.30 – 16.15 New opportunities in Food Characterization by GC-MS and GCxGC-MS with a compact and high performing Time of Flight MS, by Ilaria Ferrante
16.15 – 16.45 ‘Stop buying gas…produce it!!!….’, Claind by Eric Lepoutre
16.45 – 17.15 Pittcon News (Alpha MOS, DANI-Instruments, Claind, SGT, Avans+, Instrument Solutions
17.15 – 18.00 Afsluiting en borrel